Receita | Pão de Queijo Fácil

Essa dica é especial para quem gosta de pão de queijo mas cansou dos congelados. É uma receita super fácil de fazer e fica deliciosa. Experimente!

Ingredientes:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chá de queijo ralado (usei meia cura)
- 1 xícara de chá de polvilho azedo
- Sal a gosto

Modo de Fazer:
1- Preaqueça o forno a 220 graus.
2- Misture todos os ingredientes com as mãos e faça bolinhas não muito grandes porque elas crescem um pouquinho.
3- Leve ao forno até dourarem

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Receita: Pasteis assados

Se você evita frituras e alimentos gordurosos, mas não abre mão de alguns petiscos confira essa receita de pasteizinhos assados.

Além de simples e rápida de fazer, ainda tem a vantagem de ser flexível pois você escolhe o sabor que preferir.

Entre as sugestões estão os tradicionais pasteis de carne, queijo e frango desfiado com catupiry. Mas coloque a criatividade em ação e bom apetite!


Receita: Pasteis Assados

Ingredientes

- 1 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 200 ml de óleo de soja;
- 30 ml de cachaça.

Modo de fazer

1- Em uma base enfarinhada, misture todos os ingredientes e sove a massa.
2- Em seguida, abra a massa com ajuda de um rolo até ficar bem fina.
3- Corte a massa em quadrados(pode ser de 8 cm cada), coloque o recheio em cada pedaço e feche os pastéis (Se tiver dificuldades para grudar as pontas, umedeça as bordas com água).
4 Leve ao forno pré-aquecido, em assadeira untada com azeite, por 6 minutos, a 180ºC.

Fonte: Casa e Jardim

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Receita caracois de presunto, tomate e orégano

Deliciosa receita de caracois de presunto para deixar seu lanche da tarde ou a lancheira dos seus filhos mais saborosos.

Experimente!

 

 

 

Receita de caracois de presunto, tomate e orégano

INGREDIENTES

Massa

- 15 Gramas de fermento biológico
- 1 Colher de sopa de açúcar
- 1 Xícaras de leite morno (pode ser ADES original morno)
- 420 Gramas de farinha de trigo
- 1 Colher de chá de sal 3 Colheres de sopa de creme vegetal 
- 1 ovo

Para enfarinhar
farinha de trigo a gosto

Para untar
- creme vegetal a gosto

Recheio
- 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos
- 200 Gramas de presunto cortado em cubos pequenos
- 1 Colheres de sopa de creme vegetal 
- 2 Colheres de chá de orégano seco

MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela grande, esfarele o tablete de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
2. Adicione o leite (ou ADES original) e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
3. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
4. Acrescente o sal, o creme vegetal, o ovo e metade da farinha.
5. Misture com uma colher até a massa ficar pastosa.
6. Adicione aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
7. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove-a até ficar lisa.
8. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
9. Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm) e reserve.
10. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Recheio
1. Em uma tigela média, junte o tomate, o presunto e o orégano e misture.
2. Reserve.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo (40 x 30 cm).
4. Pincele a massa com metade do creme vegetal BECEL, salpique metade do orégano e espalhe metade do recheio reservado.
5. Modele, formando um rocambole.
6. Corte em 10 fatias e coloque-as na assadeira reservada, deixando um espaço de 5 cm entre elas.
7. Repita a operação com a outra metade da massa e do recheio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno e deixe amornar.
9. Desenforme morno e sirva a seguir.

Fonte: Recepedia

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Receita filé de frango com molho de cenoura e azeitona

Confira o passo a passo de uma receita de filé de frango com molho de cenoura e azeitona.

Ninguém merece passar o domingo todo na cozinha.

Pensando nisso, selecionamos esta receita de Filé de Frango com molho de Cenoura e Azeitona. Uma receita deliciosa, simples e prática. Tudo de bom, né?

FILÉ DE FRANGO COM MOLHO DE CENOURA E AZEITONA

Ingredientes:

- meio quilo de filé de frango cortado em bifes médios
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de molho shoyu
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 cebola pequena cortada em tiras finas
- 1 cenoura grande ralada no ralo grosso
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- meia xícara (chá) de maionese - 1 colher (chá) de cebolinha verde


Modo de preparo:

1 - Em uma tigela média, coloque o frango, o óleo e o shoyo. Misture e reserve.


2 - Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) em fogo médio. Doure o frango. Junte aos poucos metade da água e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia e secar o caldo. Coloque em uma travessa e reserve.


3 - Na mesma frigideira coloque o restante da água, a cebola e a cenoura. Cozinhe em fogo médio até ferver. Diminua o fogo e deixe por mais 2 minutos.. Misture metade das azeitonas e acrescente a maionese. Misture até obter um molho homogêneo.

4- Despeje sobre o frango reservado, polvilhe o restante das azeitonas e a cebolinha. Sirva em seguida.


VARIAÇÃO: Se preferir misture ao molho 3 colheres (sopa) de milho no vapor.


DICA: Se preferir coloque no frango 1 pitada de sal. Mas lembre-se que o shoyo já é salgado.


Rendimento: 4 porções


Tempo de preparo: 30 minutos


Fonte: Portal Caras

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Receita de Bacalhau ao Forno

Época de Páscoa é realmente uma delícia. Depois da receita de ovo de Páscoa crocante com Bis, o Casa in Ordem ensina você a fazer um delicioso Bacalhau ao Forno. Confira abaixo e depois deixe os resultados da sua experiência aqui nos comentários.

Ingredientes

- 2 kg de bacalhau porto
- 1 kg de batata
- 1 pimentão verde sem sementes, em fatias
- 1 pimentão vermelho sem sementes, em fatias
- 1 pimentão amarelo sem sementes, em fatias
- 1 lata de azeite oliva (500 ml)
- 400g de azeitonas pretas (separe algumas para decorar)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho cortados em lâminas finas
- Sal e pimenta a gosto
- 5 ovos cozidos e cortados ao meio para decorar
- Salsinha e cebolinha para decorar

Modo de Preparo

1- Dessalgue o bacalhau: na véspera, deixe-o de molho e troque de água pelo menos três vezes. Para retirar o sal restante, dê uma fervida rápida no bacalhau.
2- Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
3- Em uma fôrma refratária coloque bastante azeite e faça camadas com as batatas, o bacalhau, os pimentões, as cebolas e os demais ingredientes.
4-Regue com azeite e cubra com um papel alumínio.
5- Coloque no forno preaquecido por 50 minutos, tire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.
6- Retire do forno e decore com os ovos, polvilhe a salsinha, a cebolinha, azeitonas pretas e regue com azeite.
7- Coloque no forno por mais 5 minutos e bom apetite!

Fonte: M de Mulher

Confira também as seguintes receitas:
- Filé de peixe à dorê
- Ovo de Páscoa crocante com Bis 

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Receita de Filé de Peixe à Dorê

Estamos em período de Quaresma e muitas famílias mantêm a tradição de incluir mais peixes no cardápio.

Essa receita de Filé de Peixe à Dorê é simples e prática e certamente vai chamar a atenção, mesmo daqueles que não praticam a Quaresma, até porque peixe é tudo de bom! E os benefícios para a saúde aliados à mais qualidade de vida certamente são alvo de todas as famílias...

Confira:


Ingredientes
- 1 ovo
- limão taiti
- 1 kg e 1/2 de filé de pescada
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- Sal


Modo de preparo


1.Tempere os filés de pescada com sal e limão


2.Prepare um creme com leite, ovo e farinha de trigo


3.Passe os filés de pescada no creme e frite-os em óleo quente


Dicas:


- Se quiser deixar os filés mais crocantes, ao invés de uma xícara de farinha utilize meia xícara de farinha de trigo mais meia xícara de maisena.


- Sirva com arroz branco, molho de camarão e purê de batatas.

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Receita: Picanha no alho

Estamos de casa nova e para comemorar segue uma receita deliciosa.

Com um feriado prolongado se aproximando, nada melhor do que aproveitar a folga e reunir a família ao redor da mesa. Para quem gosta de churrasco, a dica da vez é a receita de Picanha no alho.

E o melhor: o preparo é simples e rápido. Confira:

INGREDIENTES
- 1 peça(s) de picanha (cerca de 1 quilo e 100 gramas),
- 100 grama(s) de manteiga,
- 1 1/2 colher(es) de sopa de sal ou tempero pronto,
- 1 cabeça(s) de alho descascada e amassada

 MODO DE PREPARO

1- Com o auxílio de uma faca, fure a peça de picanha. Reserve.

2- Misture a manteiga com o sal ou tempero pronto de sua preferência e o alho amassados e besunte toda a carne.
3- Embrulhe-a em papel de alumínio e asse na churrasqueira até que ela adquira a consistência macia e esteja no ponto de sua preferência.
4- Corte a carne em fatias e sirva a seguir.

Dica: sirva com cebolas assadas inteiras



Fonte: Cozinha Experimental Nestlé

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Saiba como aproveitar as sobras da ceia de Réveillon

Fartura é sempre a marca registrada das ceias de Ano Novo. Se você não sabe o que fazer com o que sobrou da ceia e não quer começar o ano com desperdícios, confira esta receita especial que aproveita sobras de carne de aves.

TORTA SALGADA PÓS-RÉVEILLON

INGREDIENTES
Recheio


- 3 colheres (sopa) de azeite


- 1 cebola média picada


- 1 tomate sem pele e sem sementes picado


- 2 xícaras (chá) de sobras de carne de aves ( peru, chester ou frango assados)


- 1 cenoura pequena ralada


- 1 colher (sopa) de salsa picada


- Sal a gosto


Massa


- 3 ovos


- 1 xícara (chá) de óleo


- 1 xícara (chá) de leite


- 3 colheres (sopa) de amido de milho


- 3 colheres (sopa) de queijo ralado


- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo


- 1 colher (sopa) de fermento em pó


Acessório: Assadeira de 22 cm de diâmetro


MODO DE PREPARO
Recheio


Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o tomate, junte as sobras de carne desfiadas, a cenoura ralada e refogue por cinco minutos. Adicione a salsa picada e corrija o sal, se necessário. Espere esfriar.


Massa


Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o amido de milho, o queijo ralado, a farinha e o fermento. Coloque 3/4 da massa na assadeira untada e, sobre ela, o refogado. Espalhe o restante da massa com auxílio de uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

Fonte: M de Mulher

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Especial de Natal

Confira receitas práticas e muito saborosas de Edu Guedes e Ana Maria Braga para o Natal

Reunir a família e amigos ao redor da mesa é sempre muito especial, ainda mais quando se comemora o Natal. Para deixar esse momento ainda mais delicioso encontramos uma variedade de receitas do chef Edu Guedes e de Ana Maria Braga.

No Especial de Natal de Edu Guedes você confere receitas práticas como Arroz de Natal, Arroz de forno com Tender, e ainda opções de lanches e doces.


Já Ana Maria Braga preparou o Especial Peru Natalino, com uma série de receitas deliciosas para você escolher e fazer a diferença neste final de ano. O site ainda tem um especial de Sobremesas de Natal, que vão desde a tradicional rabanada até panetone recheado e árvore de Natal feita de bombons de chocolate.

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Receitas

Aperitivos e petiscos para torcer pelo Brasil na Copa do Mundo



Os jogos da Copa do Mundo são ótimos motivos pra reunir os amigos ou a família em casa. Nesse momento de alegria (e estresse), não pode faltar bebidas e petiscos.
Aqui no blog Casa in Ordem você encontra várias receitas que podem incrementar sua festa da Copa e completar a sua torcida.

Entre as delícias salgadas podemos destacar as receitas de bolinho de queijo, caracóis de presunto e queijo, mini pizza margherita, batata chips, torta salgada de frango e outras.

Para quem é chegado em doces tem também as receitas de torta de morango (muito propícia para essa época), bolo de milho, gelatina colorida, mousse de limão, brigadeirão e muito mais.

Para encontrar as receitas clique na etiqueta (link) 'Receita' logo abaixo desse post ou acesse nossos arquivos ao lado direito.

Outra dica é incluir no cardápio um delicioso patê de atum que acompanha muito bem pães, bolachas, torradas e canapés e é super simples de fazer. Confira receita abaixo:

PATÊ DE ATUM

INGREDIENTES
- 1 lata de atum sólido (com óleo ou água)
- meia cebola picada
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 punhado de salsinha
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sobremesa de molho inglês
- 1 colher de sopa de ketchup

MODO DE PREPARO

1- Amasse o atum e incorpore a ele todos os ingredientes mexendo bem com uma colher.


2- Leve à geladeira.

Dicas:
- Você pode passar o atum pelo processador ou amassá-lo com um garfo.
- Se quiser compre o atum já ralado.
- A maionese você pode adicionar mais ou menos, fica a seu gosto.

Bom apetite e Boa sorte Brasil!!!

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Receita

BOLINHO DE QUEIJO






Quem é que resiste a um bolinho de queijo quentinho frito na hora?

Pois além de delicioso, descubra com esta receita como é fácil fazer esse delicioso aperitivo...
INGREDIENTES


- 1 xícara de leite,
- 1 xícara de farinha de trigo,
- 1 colher (sopa) de margarina,
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- queijo branco, prato ou mussarela (para recheio)



MODO DE PREPARO


1-Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal. Leve ao fogo e mexa bem com um garfo, até soltar a massa da panela.


2- Deixe esfriar. Depois, faça bolinhas e recheie com um pedacinho de queijo (à sua escolha).


3- Passe em clara de ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Quando estiverem dourados retire e coloque sobre papel toalha.

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Receita

ARROZ COM SALSICHA

Janeiro é época de férias escolares e nada melhor que uma receita deliciosa, prática e nutritiva para alimentar as crianças. Então, confira a receita de arroz com salsicha e bom apetite.

INGREDIENTES:

- 3 colheres (sopa) de margarina,

- 1 cebola em pétalas,

- 1 lata de milho verde escorrido,

- a cubo de caldo de galinha,

- 1 lata de ervilha escorrida,

- 5 salsichas em rodelas,

- 4 xícaras (chá) de arroz pronto,

- 2 colheres (sopa) de salsa picada,

- 50g de queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

1- Em uma panela, coloque a margarina, a cebola e leve ao fogo médio até amaciar.

2- Acrescente o milho, o cubo de galinha e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

3-Adicione a ervilha, a salsicha e refogue por 5 minutos.

4- Acrescente o arroz, a salsa, o parmesão e misture bem. Sirva em seguida.

Tempo: 1h30

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

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Receita

OMELETE DE FORNO

Receita simples, saudável e deliciosa.

Ingredientes

- meia dúzia de ovos

- 300 gramas de mussarela picada

- uma colher de manteiga

- uma pitada de sal

- 300 gramas de peito de perú fatiado

- um punhado de salsinha

-uma colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1-Pré-aqueça o forno à 200 graus e unte uma forma pequena e alta (cerca de 20 x 30 cm).

2-Bata no liquidificador meia dúzia de ovos, junto de 300 gramas de mussarela picada, uma colher de manteiga e uma pitada de sal.

3-Deixe bater por cinco minutos pelo menos. É importante, pro seu omelete ficar bem alto e aerado.

4-Enquanto o liquidificador bate os ovos, pique 300 gramas de peito de perú fatiado e um punhado de salsinha.

5-Desligue o liquidificador e misture o peito de perú e a salsinha.

6-Por último, uma colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó. Misturando beeeeem de leve, até o fermento incorporar.

7-Coloque a mistura na forma e leve-a ao forno, por cerca de 20 minutos, até dourar bem por cima.

DICA: Também fica uma delícia se acrescentar bacon ou presunto.

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Receita-Sopa de mandioca com couve

SOPA É TUDO DE BOM!

Nesse friozinho nada melhor do que uma sopa bem quentinha. Esta receita é muito saborosa, fornece energia e aquece seu inverno.

Sopa de mandioca com couve

Ingredientes:
* 2 colheres (sopa) de manteiga

* 1 cebola picada meio kg de mandioca sem casca, cortada em pedaços

* 2 tabletes de Caldo Maggi de Costela

* 3 folhas de couve finamente picadas

* 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo:
1- Aqueça uma colher (sopa) de manteiga em uma panela de pressão e refogue a cebola.
2- Junte a mandioca, um litro e meio de água quente e os tabletes de Caldo Maggi.
3- Misture bem, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão ou até que a mandioca se desfaça.
4- Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, abra a panela, junte as folhas de couve e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que a couve amoleça.
5- No momento de servir polvilhe a cebolinha e junte a manteiga restante.

Dicas:
- Caso a mandioca cozinhe mas não desmanche, bata metade da quantidade no liqüidificador, devolva à panela e prossiga a receita, adicionando a couve.

- Para torná-la um prato único, você pode adicionar carne cozida e desfiada no momento em que coloca a couve.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Nestlé

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Receita

ARROZ SOLTINHO
Essa receita é especial para quem está dando os primeiros passos na cozinha ou que ainda não acertou o ponto certo do arroz branco soltinho.

Ingrediente
* 1 xícara de arroz bem lavado e escorrido
* 2 xícaras de água fervente
* 2 colheres de sopa de óleo
* 1 dente de alho espremido
* 1 colher de chá de sal

Modo de preparo
1- Antes de tudo, colocar a água para esquentar. Em uma panela, colocar o óleo e o alho e dar uma fritadinha em fogo alto, só até o alho ficar dourado. 2- Acrescente o arroz já seco e fique mexendo bem durante uns 3 ou 4 minutos.
3- Então, junte a água fervente ao arroz (cuidado para não se queimar com o vapor), dê uma mexidinha de leve e junte o sal.
4- Baixe o fogo e deixe a panela semi tampada (um pouquinho descoberta, bem na posição da foto). Dependendo da panela, de 10 a 15 minutos o arroz estará sequinho.
5- Prove para ver se não está ainda cru: se estiver cru e a água estiver secado, coloque mais um pouquinho de água e deixe secar novamente, até ficar cozido.
6- Então, a gente desliga o fogo, tampa a panela e deixa ele sossegar uns 10 minutos. Na hora de servir, é só soltar com um garfo e pronto!

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