Bem vindo ao blog Casa in Ordem!

Este é o espaço para todas as pessoas que precisam de ajuda para organizar a vida e ser feliz.

segunda-feira, outubro 20, 2008

DICAS DE DECORAÇÃO

Se você gosta de atualizar a decoração da sua casa e prioriza cômodos confortáveis e cheios de luz, confira abaixo o post da arquiteta e decoradora Fernanda Marques sobre ambientes bem iluminados.


Iluminação em tempos de economia

Olá, gente! Tudo bom?

Nestes tempos em que as pessoas estão firmando e reafirmando seus compromissos com a sustentabilidade ambiental, a questão do uso da energia nas residências ocupa um papel central no debate sobre como agir da melhor maneira.


Nos meus projetos, o que tenho procurado fazer – e isso eu recomendo para você em sua própria casa – é aproveitar ao máximo a luz natural. Isso significa criar janelas maiores, desenhar fendas para paredes e tetos e, antes de mais nada, escolher com critério o posicionamento do imóvel no terreno (no caso de ele ainda não estar construído, naturalmente).


O resultado são ambientes muito mais iluminados!






Quando o imóvel já está pronto, e nele moramos há bastante tempo, o que se pode fazer é instalar sistemas de timer para o controle da iluminação de toda a casa ou de seus principais ambientes.

Inicialmente, trata-se, é claro, de um gasto a mais. Mas, a longo prazo, vai resultar numa boa economia.Além disso, vale modernizar o sistema de cortinas, trocando aquelas pesadas e que, portanto, escurecem os ambientes, por outras feitas em material translúcido. Isso faz com que se tenha de acender a luz – e gastar energia – apenas a partir do final do dia.

Pode-se, ainda, mudar materiais de portas, buscando transparências e/ou reflexos para a luz, tudo para ampliar o raio de alcance dos pontos centrais de iluminação.Para as áreas íntimas da residência, onde, com todo o direito, a gente quer mais privacidade, acho que soluções de iluminação mais cênica – voltada diretamente para um ponto específico – podem funcionar bem.Assim, uma luz específica para a mesa de estudos no quarto do filho, de consumo menor do que a lâmpada que serviria para iluminar todo o ambiente, é bastante adequada. E não precisa ser só aquela tradicional luminária sem graça. Dá pra pensar em algo inusitado, como a 8AM Desk Lamp, abaixo.



O mesmo pode ser feito no quarto do casal, em relação a pontos de luzes para aquela leitura antes do sono chegar.


Infelizmente, as lâmpadas econômicas ainda não têm perfomance semelhante às lâmpadas comuns em termos de qualidade. Muitas vezes, porém, a economia de energia de até 70% pode compensar o seu uso em ambientes como a cozinha ou as áreas de serviço, por exemplo.

E não esqueçam de apagar tudo ao sair!

Fonte: Blog de decoração Lopes


sexta-feira, outubro 03, 2008

Especial: DIA DAS CRIANÇAS

Receitas práticas e deliciosas para agradar aos pequenos (e aos grandinhos também!)


Mini-pizza Margherita
Faça uma farra! Convide as crianças para ajudar no preparo dessa receita.


INGREDIENTES
* 12 mini-pães sírios
* 100g de queijo mussarela ralado grosso
* 1 lata de molho de tomate
* Orégano para polvilhar
* Folhinhas de manjericão fresco para decorar

MODO DE PREPARO
1- Distribuir os pãezinhos numa assadeira sem untar.
2- Sobre cada um colocar uma colher de molho e por cima um pouco do quijo ralado polvilhado com orégano.
3- Levar ao forno médio (180ºC) e deixar até aquecer bem e derreter o queijo.
4- Passar para uma travessa, decorar com o manjericão e servir quente.
Fonte: Chef on Line
BATATA CHIPS

INGREDIENTES

* 1 Kg de batata;
* óleo, o quanto baste para fritar;
* sal a gosto.



MODO DE PREPARO

1- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas (se quiser use um ralador para que todas tenham a mesma espessura);
2- Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para esquentar;
3- Frite as rodelinhas sem deixar dourar demais pois amargam;
4- Retire as rodelinhas fritas com uma escumadeira e soloque sobre um recipiente com papel-toalha.
5- Tempere com sal e sirva em seguida.

DICA: Se quiser salpique orégano, queijo ralado ou algum condimento de preferência para dar mais sabor a batata.


TORTA CREME DE MORANGO

INGREDIENTES:

* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite
* 100g de manteiga
* 1 caixa de morangos
* 1 gelatina de morango
* 200g de biscoito tipo maizena

MODO DE PREPARO:

1- Moa o biscoito no liquidificador.
2- Na batedeira coloque o leite condensado e bata por 5 minutos.
3- Depois coloque o creme de leite e bata por mais 5 minutos. Coloque a manteiga e bata por mais 5 minutos. Coloque o biscoito moido e bata ate misturar.
4- Prepare a gelatina e coloque na geladeira para esfriar.
5- Limpe os morangos e corte-os ao meio e enxugue-os.
6- Num refratario, coloque o creme, espalhe os morangos secos presos ao creme, e por ultimo coloque a gelatina fria por cima e leve à geladeira.

Obs.: Coloque a gelatina com uma concha, para nao desmanchar o creme. Tem que bater o creme bastante, para ele ficar bem consistente.

terça-feira, agosto 05, 2008

Aprenda a fazer uma fonte japonesa
Se você curte ter em casa aquele barulhinho da água, nada melhor do que aprender a criar a sua própria fonte.

Customizando a sua fonte você pode escolher o recipiente que mais gostar, incrementar com as pedrinhas nas cores que mais lhe inspiram e ainda escolher a plantinha favorita para arrematar o trabalho com o devido capricho.


E o melhor de tudo, basta ter criatividade e bom gosto já que não é preciso ter muitas habilidades e o material necessário é fácil de encontrar.

Gostou da dica? Então acesse o site
Casa da Chris e confira o passo-a-passo para criar a sua fonte japonesa.

segunda-feira, julho 21, 2008

ORÇAMENTO DOMÉSTICO
Se você tem aquela sensação de que são tantas contas e despesas que no final sempre tem mais mês do que salário a solução é o planejamento financeiro.

A administração do orçamento doméstico pode parecer um assunto muito complicado ou um bicho de sete-cabeças, mas reservar um tempinho para refletir sobre isso é fundamental para você respirar melhor e ainda encontrar meios de realizar seus planos e sonhos.

Para te ajudar nessa busca a Associação Comercial de São Paulo elaborou uma cartilha chamada "Como administrar seu orçamento doméstico" que traz dicas muito úteis para você colocar as contas em dia e começar a colocar em prática a realização daquele projeto de trocar de carro, da faculdade dos filhos ou até mesmo uma viagem para relaxar.
Clique aqui e faça o download gratuito da cartilha.

sexta-feira, julho 11, 2008

TORTA SALGADA DE FRANGO


INGREDIENTES
Massa:
* 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
* 1 xícara de leite
* 1/2 xícara de óleo ou azeite
* 2 ovos inteiros
* 2 colheres de sopa de queijo ralado
* 1/2 tablete de caldo de carne ou de frango
* 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
* 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
* 1/2 lata de milho verde
* 1/2 lata de ervilha
* 1/2 lata de azeitonas
* 1/2 cebola picadinha
* 1/2 tomate grande
* 2 dentes de alho
* Margarina
* 300 g de queijo mussarela (opcional)
* Coentro (opcional)
* 1 creme de leite (opcional)

MODO DE PREPARO:
1- Junte o leite, farinha de trigo, ovos, queijo ralado, óleo e o caldo no liquidificador, bata por 3 minutos.
2- Depois de bater coloque o fermento em pó e bata mais um pouquinho.

Recheio:
1- Coloque na panela o alho amassado, a cebola e a margarina.
2- Refogue e em seguida coloque o frango desfiado.
3- Desligue o fogo e coloque os ingredientes.
4- Polvilhe a forma com margarina e farinha, e em seguida coloque metade da massa, o recheio, por cima o queijo mussarela e coloque o resto dos ingredientes.
5- Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.

DICA: Pode fazer o recheio de frango e palmito, frango e queijo, carne de sol com queijo, carne de sol e azeitonas, carne de sol, salsicha, sardinha, atum, queijo e presunto, pode colocar legumes etc.Sempre refogue antes de usar.


Fonte: Tudo Gostoso

quinta-feira, abril 17, 2008

MINI PIZZA NUTRITIVA


Receita especial para incentivar as crianças a comerem alimentos saudáveis.



Ingredientes

MASSA

* 1 tablete de fermento biológico (15 g)

* 1 colher (chá) de açúcar1 xícara (chá) de leite morno

* 20 folhas de espinafre

* 2 colheres (chá) de sal

* meia xícara (chá) de margarina DORIANA extracremosa

* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo


RECHEIO

* 1 colher (chá) de azeite extravirgem

* 1 cebola pequena ralada

* 1 abobrinha média ralada

* 1 lata de molho de tomate POMAROLA pizza

* 100 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso

* 100 g de presunto ralado no ralo grosso

MODO DE PREPARO

MASSA
1- Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até formar um líquido. Reserve.


2- Bata no liqüidificador o leite morno, o espinafre, o sal e a margarina DORIANA extracremosa, até formar um creme homogêneo.


3- Adicione o creme ao fermento reservado, junte a farinha e misture com uma colher de pau. Disponha a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até soltar das mãos. Recoloque a massa na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.


RECHEIO


4- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola. Junte a abobrinha e refogue por 3 minutos. Retire do fogo e misture meia lata do molho de tomate POMAROLA, metade da mussarela e metade do presunto. Reserve.MONTAGEM


5- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).


6- Divida a massa em 15 porções e, com o auxílio de um rolo, abra cada porção em forma de disco. Leve ao forno por 15 minutos.


7- Retire do forno, cubra as massas com o restante do molho de tomate POMAROLA, acrescente a mistura reservada, o restante da mussarela e o restante do presunto. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter a mussarela. Sirva em seguida.
VARIAÇÃOSe preferir, junte à abobrinha meia cenoura pequena ralada no ralo fino.
DICACongele as minipizzas recheadas e embaladas individualmente por até 3 meses. Descongele e aqueça na hora de servir.


Rendimento: 15 unidades
Tempo de Preparo:1 hora e 15 minutos

quarta-feira, janeiro 30, 2008

RECEITA DE CARNAVAL




Gelatina Colorida

Entre no ritmo da folia com essa receita simples, colorida e fácil de fazer.


INGREDIENTES

* 3 caixinhas de gelatina de sabores e cores diferentes;
* 1 lata de creme de leite;
* 1 lata de leite condensado;
* 1 embalagem de gelatina sem sabor.

MODO DE PREPARO

1- Prepare as 3 gelatinas conforme instruções das embalagem, coloque em refratários separados e leve ao refrigerador.

2- Quando estiverem consistentes corte-as em quadradinhos e junte numa travessa maior.

3- Coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina sem sabor (dissolvida em 5 colheres de água quente) no liquidificador e bata.

5- Acrescente esse creme aos cubos de gelatina e misture bem;

6- Leve ao refrigerador por uma hora.

segunda-feira, janeiro 14, 2008

Não alimente as bactérias da pia

Dicas para deixar sua pia da cozinha livre de bactérias:


* Esponja e sabão em barra molhados sobre a pia são inimigos da limpeza.

* Depois de usar a esponja, torça bem e ponha para secar ao sol.

* E nunca deixe acumular água no recipiente do sabão, esse caldo que fica com o sabão derretido é uma cultura de bactérias.

* O paninho usado para enxugar a pia nunca deve ficar molhado.É uma fonte de contaminação. Depois de usar, torça e deixe secar sobre a torneira, por exemplo.

* A lixeira sobre a pia da cozinha pode até ser prática, mas é um foco de contaminação.O ideal é manter o lixo no chão, longe do lugar onde você lava e cozinha alimentos.


Como limpar uma pia de aço inox?


* Use sempre o método mais simples para a limpeza diária: sabão ou detergente caseiro (neutro), aplicados com um pano macio ou esponja de nailon

* Nunca utilize na limpeza, e nem deixe sobre a pia de aço inox, a esponja de aço comum: além de arranhar as partes polidas, ela deixa minúsculas partículas que podem vir a provocar manchas.

sexta-feira, janeiro 11, 2008

FRANGO COM CATUPIRY E BATA PALHA

INGREDIENTES
* 1 Kg de peito de frango cozido e desfiado,
* 1 cebola picada;
* 1 lata de molho de tomate refogado;
* sal a gosto;
* 160 g de batata palha ou Ruffles e
* 250 g de catupiry


MODO DE PREPARO

1- Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.
2- Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar.
3- Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e cubra com a batata.
4- Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.

quarta-feira, janeiro 09, 2008

MOUSSE DE LIMÃO

INGREDIENTES:
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite
* Suco de 3 limões
* 1 pacote de gelatina, sabor limão
* 3 colheres de água fervendo

MODO DE PREPARO:
1- Dissolva a gelatina na água fervendo.
2- Junte com os outros ingredientes.
3- Bata tudo no liquidificador.
4- Leve para o freezer até gelar.
E sirva.

quinta-feira, dezembro 13, 2007

ESPECIAL FIM DE ANO

Receita: Arroz de Natal

Nada como as confraternizações de final de ano e para deixá-las ainda mais gostosas experimente essa receita de arroz de natal.

INGREDIENTES
1/2 pacote de arroz cozido
1 xícara de ervilhas
1 xícara de azeitona verde picada
3 tomates picados
1/2 xícara de chá de uva-passas
1 ovo
4 colheres de
sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga




MODO DE PREPARO
1- Cozinhe o arroz de forma tradicional.
2- Refogue os tomates, as azeitonas e a ervilha e a uva-passa em duas colheres de sopa de manteiga por aproximadamente 5 minutos.
3- Misture o arroz já cozido com o ovo.
4- Em um refratário coloque uma camada de arroz e uma camada do refogado (ervilhas, azeitonas, tomates e uva-passa).
5- Faça duas camadas polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.

Depois e só servir e bom apetite!



RENDIMENTO
15 Porções

quinta-feira, dezembro 06, 2007

No meio do expediente e com saúde
Mantenha a qualidade da rotina alimentar. Confira as dicas!

Muitas das pessoas que trabalham fora têm de se render aos restaurantes para fazer suas refeições - especialmente o almoço.
Porém, comer fora de casa não precisa ser sinônimo de se alimentar mal: mesmo sem preparar o próprio alimento, é possível fazer escolhas que facilitem a manutenção de uma dieta saudável e equilibrada.


Segundo a nutricionista Fernanda Cobayashi*, o primeiro passo é não esperar a fome apertar. "Quando estamos famintos, tendemos a optar por alimentos mais calóricos, como as frituras, as preparações s elaboradas (tortas, quiches, etc.) ou ainda carnes mais gordurosas", explica a especialista.


O ideal é estabelecer horários fixos para as refeições, medida que também contribui para o bom funcionamento do organismo.Além disso, manter uma rotina alimentar equilibrada ajuda a evitar o consumo exagerado de alimentos calóricos no almoço.


"É fundamental não sair de casa sem tomar um nutritivo café da manhã. Além disso, deve-se adquirir o hábito de lanche no meio da manhã, que pode ser um iogurte ou uma barra de cereais", diz a nutricionista.


Fonte: Nestlé

sexta-feira, novembro 16, 2007


BRIGADEIRÃO


Receita fácil de fazer e que vai agradar a família inteira.


INGREDIENTES

* 1 Lata de Leite Condensado
* 1 Lata de Creme de Leite
* 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel
* 4 colheres (sopa) de açúcar
*1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
* 3 ovos
* chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO

1 - Bata no liqüidificador o Leite Moça, o Creme de Leite Nestlé, o Chocolate em Pó, o açúcar, a manteiga e os ovos.
2 - Despeje tudo numa fôrma refratária untada com manteiga.

3 - Deixe no forno de microondas durante 8 minutos em potência alta

4 - Com a ajuda de um adulto, desenforme o pudim ainda morno.

5 - Decore com o chocolate granulado. Deixe gelar por 4 horas e sirva.

quinta-feira, novembro 01, 2007

Nhoque Fácil

Tradicional receita italiana que segundo uma superstição daquele país, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias. Mais é claro que não é preciso ter motivos para saborear esse delicioso prato.




INGREDIENTES:
2 caldos de galinha
3 xícaras de leite
6 colheres de sopa de maionese
2 colheres de salsinha picada
sal a gosto
3 xícaras de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:
1- Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal.
2- Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez.
3- Misture bem rápido para não empelotar.
4- Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min.
5- Desligue o fogo e deixe a massa amornar.
6- Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos.
7- Corte no formato de nhoque.
8- Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques.
9- A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto. 10- Escorra e sirva com seu molho preferido.

sexta-feira, outubro 19, 2007

FEIJÃO TROPEIRO




Aprenda a preparar o tradicional prato mineiro de forma simples e muito saborosa.






INGREDIENTES

* 2 xícaras (chá) de feijão roxinho,

* 1 folha de louro
* 2 colheres (sopa) de bacon picado
* 2 gomos de lingüiça calabresa fresca
* 2 dentes de alho amassado
* 1 cebola grande picada
* 3 ovos
* 1 tablete de Caldo de Costela
* 5 folhas de couve picadas
* 1 xícara e meia (chá) de farinha de mandioca crua

MODO DE PREPARO


1- Cozinhe o feijão em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar).



2- Escorra a água e despreze o louro. Em uma panela frite o bacon e a lingüiça. Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar.



3- Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Junte o feijão, o tablete de caldo de costela dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve.



4- Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto. Acrescente a farinha, misturando bem e sirva a seguir.

quinta-feira, outubro 11, 2007

DOCE - MONTANHA RUSSA



A base de gelatina você faz uma deliciosa sobremesa. Confira!



INGREDIENTES

* uma lata de creme de leite
* duas caixas de gelatina em pó (sabor da sua preferência)
* quatro copos de água

MODO DE PREPARO

1- Ferva dois copos de água. Dissolva o conteúdo de dois envelopes de gelatina em pó, do sabor de sua preferência. Nessa mistura, acrescente dois copos de água fria e mexa.

2- Antes de acrescentar o creme de leite, retire o soro. Então coloque tanto a gelatina, quanto o creme de leite no liquidificador. Bata até obeter uma mistura homogênena.

3- Coloque tudo em uma vasilha e leve na geladeira. Espere o doce ficar consistente para servir. Enfeite da forma que desejar, com frutas ou chocolate, por exemplo.

Agora é só saborear!

segunda-feira, outubro 01, 2007

COMO REMOVER MANCHAS

Saiba como eliminar alguns tipos de manchas de uma maneira simples e rápida.
Seguindo as instruções abaixo, você economiza tempo e dinheiro, além de evitar que suas roupas sejam danificadas por falta de tratamento adequado.

Batom
Esfregue um pouco de álcool no tecido manchado antes de lavar.

Bebidas Alcoólicas
Em geral, essas manchas saem com éter. Depois, enxágue com água.

Bolor
Ferva o tecido manchado numa água contendo um pedaço de couro de bacalhau ou use a própria água em que o bacalhau foi fervido.

Café
Lave com água morna e glicerina.

Caneta esferográfica
Manchas de esferográfica saem se esfregarmos ligeiramente com leite azedo ou com uma mistura de leite e vinagre. Repita a operação várias vezes.

sexta-feira, setembro 28, 2007

OMELETE



Dica: Também fica uma delícia se você acrescentar cebola picada, pedacinhos de queijo mussarela e presunto.

Rendimento:1 porção





Ingredientes:


* 2 ovos
* 1 pitada de açúcar
* 1 colher (sopa) de água
* meia colher (chá) de sal
* 1 colher (sopa) de margarina



Modo de preparo:
1- Em uma tigela pequena, junte os ovos, uma pitada de açúcar, a água e o sal. Bata com um garfo até ficar homogêneo. Reserve.

2- Em uma frigideira média, aqueça 1 colher (sopa) de margarina até derreter.




3- Coloque a mistura reservada, abaixe o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 3 minutos.

4- Vire a omelete com auxílio de uma espátula e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

Sirva em seguida




Fonte: Manual do Aprendiz Knorr

quarta-feira, setembro 26, 2007

Chocolate quente sem gruminhos

Para fazer aquela xícara de chocolate quente bem cremosa, experimente fazer o seguinte: coloque o chocolate em pó e o açúcar na xícara e junte um pouco de leite.
Misture bem até obter um creme homogêneo de chocolate.
Depois, acrescente o leite quente restante e misture bem. Você terá um leite quente delicioso e muito cremoso.

quarta-feira, setembro 19, 2007

Batata Recheada Light


Receita especial para quem está evitando calorias.
Além disso, é fácil de fazer e muito saborosa.


Ingredientes
* 1 batata grande

Recheio
* requeijão light
* presunto de peru light picadinho

Modo de Preparo

1- Enrole a batata no papel manteiga sem retirar a casca, só lavando bem.
2- Leve ao microondas por 4 minutos para assar.
3- Retire do papel com cuidado para não se queimar com o vapor, corte ao meio, retire um pouco da polpa.
4- Misture o recheio com a polpa e devolva para a batata.

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